Mokattam est un quartier du Caire qui s'est spécialisé dans le recyclage des ordures. Ses habitants, chrétiens coptes pour la plupart, recueillent et recyclent les ordures de la mégalopole. La colline est une sorte d'immense décharge, l'odeur prend à la gorge, dans les rues, un balai incessant de camions chargés de sacs venus du Caire et destinés à être triés.